講師
オーガスト・ハーゲスハイマー
August Hergesheimer
アンチエイジング・スペシャリスト/栄養科学博士
1962 年福島県猪苗代出身。 日本人の母親とドイツ系アメリカ人の父親の間に生まれ、高校と大学時代をカリフォルニ ア州サンディエゴで過ごす。大学卒業後、東京に戻り 23 歳で起業、1998 年 35 歳の時に事 業の売却に成功する。 ハワイのホノルルに拠点を移した後、現在はニュージーランドのオークランドの海沿いに 妻と愛犬・ピノ(スタンダードプードル)と共に暮らす。 1980 年カリフォルニアの大学に医 学を志し入学したが、2 年目である 1981 年に栄養学への情熱に目覚める。 栄養学を学びはじめた早期からアンチエイジングに着目、「毎日の食事を通して、体を修復 し、避けられない老化プロセスを遅らせる方法はないのか」と考え始める。
40 代から学業を再開し、2008 年には栄養学の博士号を取得。 大学での学びだけにとどまらず、あらゆる食の専門家のドアを叩き、食材の栽培から食品の 加工、食品の配給や調理法にいたるまで、食に関する専門知識を総合的に深化させた。
約 40 年に亘る広範囲な学びと鍛錬の結果、人間にとっての正しい栄養学に関する独自の理 論「August メソッド」を確立。
自身も August メソッドを実践することに加え、自身が提案する食事療法を通して、現在に 至るまで数多くの人々の健康や活力の回復に貢献している。 ディスカバリーチャンネル、NHK ワールド、テレビ朝日、J-Wave、神奈川ラジオなど、多 くのテレビ番組やラジオ番組へ出演。また、NHK 文化センター、朝日カルチャーセンター、 静岡県立大学、東京工業大学など、100 を超えるワークショップやセミナー、講演会の開催 実績を持つ。
今まで出版した書籍は 12 冊。 不要な添加物を使用するサプリメントに不満を抱き、2002 年に自身や家族が毎日安心して飲める VegePowerPlus を開発、2006 年には純粋なナチュラ ル製品のみを扱う「株式会社アビオス」を設立する。自社製品に加え、他社向けのヘルスケ ア製品、およびスキンケア製品(OEM)の開発も行っている。 自身の厳格な純度基準を満たす、真の天然成分を使用した製品のみを取り扱うオンライン ショップ「PureShop」を開設、運営も行っている。
村上 雄大
Yudai Murakami
オーガニックサラリーマン、村上印オーガニック
幼少期から始めた野球で25歳までプロを目指す中、中学2年のときにコーチから告げられた「130km出したかったらカップラーメン、スナック菓子、炭酸をやめて毎日10km走れ」という言葉をきっかけに独学で栄養について学び始める。
何しても治らなかった自身の体の悩みであるニキビや花粉症、アレルギーなどを食事で克服。
父が糖尿病、母が原発性胆汁性肝硬変と診断されたが、治療も入院も全て拒否して食事で克服。
その経験から、フィットネストレーナー、モデル、栄養士、アスリートへの栄養指導を行う。
「オーガニックサラリーマン」として全国各地でセミナーやイベントを開催、女性誌で妊活や体内美容、ダイエットなどの記事およびレシピなどの監修も手掛ける。
新・日本男児と中居(日本テレビ系列)にパーフェクトオーガニック男児として出演。
SNSでもダイエットや美容の情報を発信中。
